Croissant Recto Prefermentado

	Tamaño	16 cm
	Peso	70 gr
	Cantidad	100 unidades
	Temperatura de horneado	160 - 180º C
	Tiempo de horneado	15 - 20 min
	Tiempo de descongelado	15 - 30 min
	Disposición en palé	8 x 5
	Tiempo de fermentación	0 - 0 min

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Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal

Valor energético	1656.94/396.3
Fibra alimentaria	2,00 gr
Sal	1,00 gr
Azúcares	7,10 gr
Proteínas	10,40 gr
Hidratos de carbono	35,70 gr
Grasas	23,10 gr
Ácidos grasos monosaturados	7,20 gr
Ácidos grasos polisaturados	3,90 gr
Omega 3	0,00 gr

Masa: Harina de TRIGO, margarina vegetal (grasa vegetal (palma), jarabe de glucosa-fructosa, aceites vegetales (soja, girasol), agua, emulgentes (E322, E471), acidulante (E330), aromas, colorante (E160a), antioxidantes (E306, E304)), agua, azúcar, levadura, gluten de TRIGO, sal , espesante (E466), emulgentes (E472e, E471), fibra de TRIGO. Cobertura 0,7%: HUEVO líquido pasteurizado.

REF. 00522

Caja 100 unidades

El croissant de siempre, forma diferente