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Ficha técnica
Tamaño28 cm
Peso282 gr
Cantidad30 unidades
Temperatura de horneado175 - 185º C
Tiempo de horneado12 - 16 min
Tiempo de descongelado0 - 0 min
Disposición en palé8 x 5
Tiempo de fermentación90 - 120 min
Nutrientes
Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal
Valor energético1360/323
Fibra alimentaria2,03 gr
Sal0,91 gr
Azúcares17,93 gr
Proteínas7,96 gr
Hidratos de carbono50,29 gr
Grasas9,56 gr
Ácidos grasos monosaturados3,17 gr
Ácidos grasos polisaturados1,48 gr
Omega 30,00 gr
Ingredientes

harina de TRIGO, clara de HUEVO líquida pasteurizada, naranja confitada 6,9% (jarabe de glucosa-fructosa, naranja, azúcar, acidulante (E330), conservadores (E202, E223 (SULFITOS)), azúcar, manteca de cerdo, HUEVO líquido pasteurizado, levadura, cereza confitada 4,8% (jarabe de glucosa-fructosa, cereza, azúcar, acidulante (E330), conservadores (E202, E223 (SULFITOS), colorante (E127)), agua, melón confitado 4,6% (jarabe de glucosa-fructosa, calabaza, azúcar, acidulante (E330), conservadores (E202, E223 (SULFITOS), colorantes (E141, cártamo y limón)), anís, sal, espesante (E466), fibra de TRIGO, emulgentes (E471, E472e), agente de tratamiendo de la harina (E300), aroma natural, conservadores (E260, E262, E200), corrector de acidez (E334), antiaglomerante (E536) , colorante (E160a).

Coca cruda de Brioche con Fruta 1/4Kg

REF. 24350

Caja 30 unidades

Esta tradicional coca de brioche ya viene con los trocitos de cereza, naranja y calabaza colocados. Solo necesitarás que fermente para cocerla. Eso sí, antes de la cocción te recomendamos esparcir unos piñones y un poco de azúcar en grano para que el resultado sea espectacular: un producto tierno, esponjoso, sabroso y de fácil degustación con el sabor y el aroma característico de matalahúva y cítricos.

Sin aromas artificiales        stamp