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Ficha técnica
Tamaño37 cm
Peso500 gr
Cantidad20 unidades
Temperatura de horneado175 - 185º C
Tiempo de horneado15 - 20 min
Tiempo de descongelado0 - 0 min
Disposición en palé8 x 7
Tiempo de fermentación90 - 120 min
Nutrientes
Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal
Valor energético1381/329
Fibra alimentaria2,22 gr
Sal1,12 gr
Azúcares10,60 gr
Proteínas9,84 gr
Hidratos de carbono44,93 gr
Grasas11,67 gr
Ácidos grasos monosaturados3,88 gr
Ácidos grasos polisaturados1,80 gr
Omega 30,00 gr
Ingredientes

harina de TRIGO, clara de HUEVO líquida pasteurizada, azúcar, mantec a de cerdo, HUEVO líquido pasteurizado, levadura, agua, anís, sal, espesante (E466), fibra de TRIGO, emulgentes (E471, E472e), agente de tratamiendo de la harina (E300), aroma natural, conservantes (E260, E262 , E200), corrector de acidez (E334), colorante (E160a).

Coca cruda de Brioche sin Fruta 1/2Kg

REF. 24450

Caja 20 unidades

Para que puedas dar vida a tus creaciones más originales, te presentamos la coca de brioche sin decoración ni fruta, simplemente te ofrecemos la base de la coca. Una vez fermentada y antes de cocer, puedes decorar la coca a tu gusto, añadiendo desde frutas o chicharrones a tiras de crema o chocolate. La clave de esta coca es su gran personalización, su sello de autor, por lo que es idónea para profesionales y para aquellos que deseen diferenciarse.

Sin aromas artificiales        stampSin conservantes               stamp