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Ficha técnica
Tamaño11 cm
Peso50 gr
Cantidad14 unidades
Temperatura de horneado0 - 0º C
Tiempo de horneado0 - 0 min
Tiempo de descongelado0 - 30 min
Disposición en palé4 x 11
Tiempo de fermentación0 - 0 h
Nutrientes
Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal
Valor energético1072/254
Fibra alimentaria5,54 gr
Sal1,44 gr
Azúcares0,90 gr
Proteínas7,10 gr
Hidratos de carbono48,38 gr
Grasas2,36 gr
Ácidos grasos monosaturados0,59 gr
Ácidos grasos polisaturados1,42 gr
Omega 30,00 gr
Ingredientes

Agua, harina de TRIGO integral 28%, harina de TRIGO, masa madre de TRIGO 6% (harina de TRIGO fermentada, agua), levadura, salvado de TRIGO , sal, aceite de oliva, harina de malta de TRIGO tostada, harina de TRIGO malteada, harina de CENTENO tostado. *Porcentaje expresado sobre el total de las harinas.

Cristallino 50% Integral

REF. 60996

Caja 14 unidades

Elaborado con masa madre y aceite de oliva, nuestro pan Cristallino es un singular pan que destaca por su doble fermentación, su alta hidratación y ahora también por su receta, que incorpora un 50% de harina integral. Su cuidadoso proceso de producción y la harina integral propician una fina corteza y una miga más scura, suave y alveolada que resulta muy atractiva a la vista y todavía mejor al paladar. Viene ya precortado y embolsado para que lo ofrezcas a tus clientes como pan de acompañamiento o para preparar tostadas de categoría superior.