Cristallino 50% Integral

	Tamaño	11 cm
	Peso	50 gr
	Cantidad	14 unidades
	Temperatura de horneado	0 - 0º C
	Tiempo de horneado	0 - 0 min
	Tiempo de descongelado	0 - 30 min
	Disposición en palé	4 x 11
	Tiempo de fermentación	0 - 0 h

Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal

Valor energético	1072/254
Fibra alimentaria	5,54 gr
Sal	1,44 gr
Azúcares	0,90 gr
Proteínas	7,10 gr
Hidratos de carbono	48,38 gr
Grasas	2,36 gr
Ácidos grasos monosaturados	0,59 gr
Ácidos grasos polisaturados	1,42 gr
Omega 3	0,00 gr

Agua, harina de TRIGO integral 28%, harina de TRIGO, masa madre de TRIGO 6% (harina de TRIGO fermentada, agua), levadura, salvado de TRIGO , sal, aceite de oliva, harina de malta de TRIGO tostada, harina de TRIGO malteada, harina de CENTENO tostado. *Porcentaje expresado sobre el total de las harinas.

REF. 60996

Caja 14 unidades

Elaborado con masa madre y aceite de oliva, nuestro pan Cristallino es un singular pan que destaca por su doble fermentación, su alta hidratación y ahora también por su receta, que incorpora un 50% de harina integral. Su cuidadoso proceso de producción y la harina integral propician una fina corteza y una miga más scura, suave y alveolada que resulta muy atractiva a la vista y todavía mejor al paladar. Viene ya precortado y embolsado para que lo ofrezcas a tus clientes como pan de acompañamiento o para preparar tostadas de categoría superior.