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Ficha técnica
Tamaño33 cm
Peso500 gr
Cantidad12 unidades
Temperatura de horneado180 - 200º C
Tiempo de horneado20 - 25 min
Tiempo de descongelado45 - 60 min
Disposición en palé6 x 6
Tiempo de fermentación0 - 0 min
Nutrientes
Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal
Valor energético999/236
Fibra alimentaria3,16 gr
Sal1,18 gr
Azúcares1,06 gr
Proteínas7,48 gr
Hidratos de carbono47,54 gr
Grasas1,03 gr
Ácidos grasos monosaturados0,17 gr
Ácidos grasos polisaturados0,40 gr
Omega 30,00 gr
Ingredientes

Harina de TRIGO*, agua, masa madre de TRIGO* 8,6% (harina de TRIGO* fermentada, agua), harina de trigo* sarraceno integral 7,1%, levadura* , sal, harina de malta de CEBADA*, glúten de TRIGO*. *Ecológico.

Pan con sarraceno BIO

REF. 61271

Caja 12 unidades

Pan ovalado, de puntas redondeadas y corteza caramelizada y crujiente. Su miga es un tanto irregular , es suave, blanda, poco elástica y de color hueso. Su sabor viene marcado por la harina de sarraceno y la acidez de las masas madres. Es un pan de sabor pausado, que recuerda al campo y a la tierra, muy apto para degustar solo o con aceite. Su aspecto visual es el más rústico de toda la gama Saint Honoré.

Clean label                    stampContiene masa madre            stamp100% natural                   stamp