Croissant Sophie

	Tamaño	13 cm
	Peso	70 gr
	Cantidad	50 unidades
	Temperatura de horneado	0 - 170º C
	Tiempo de horneado	0 - 17 min
	Tiempo de descongelado	0 - 30 min
	Disposición en palé	8 x 9
	Tiempo de fermentación	0 - 0 min

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Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal

Valor energético	1752/419
Fibra alimentaria	2,45 gr
Sal	1,40 gr
Azúcares	6,43 gr
Proteínas	9,64 gr
Hidratos de carbono	40,78 gr
Grasas	23,65 gr
Ácidos grasos monosaturados	6,21 gr
Ácidos grasos polisaturados	0,74 gr
Omega 3	0,00 gr

Harina de TRIGO, MANTEQUILLA 23%, agua, azúcar, levadura, gluten de TRIGO, HUEVO líquido pasteurizado de gallinas camperas, sal, LECHE desnatada en polvo, dextrosa, agente de tratamiento de la harina (E300).

REF. 61685

Caja 50 unidades

Combinando los mejores ingredientes, con un 26% de mantequilla fresca, largos tiempos de reposo, larga fermentación, trigos de fuerza seleccionados, huevos free range y leche. Te ofrecemos una perfecta simetría, una miga cremosa y fundente, y un sabor equilibrado y cálido, que hace de este croissant una obra de arte.