Base Masa Croissant

	Tamaño	13.5 cm
	Peso	72 gr
	Cantidad	100 unidades
	Temperatura de horneado	180 - 190º C
	Tiempo de horneado	14 - 16 min
	Tiempo de descongelado	15 - 20 min
	Disposición en palé	8 x 8
	Tiempo de fermentación	105 - 120 min

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Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal

Valor energético	2101.89/502.72
Fibra alimentaria	3,00 gr
Sal	0,80 gr
Azúcares	10,17 gr
Proteínas	6,70 gr
Hidratos de carbono	42,06 gr
Grasas	33,52 gr
Ácidos grasos monosaturados	12,08 gr
Ácidos grasos polisaturados	4,36 gr
Omega 3	0,00 gr

Harina de TRIGO, manteca de cerdo (grasa de cerdo, estabilizante E471), agua, azúcar, levadura, sal, dextrosa, gluten de TRIGO, emulgentes (E472e, E471, E322), grasa vegetal (palma), harina de TRIGO malteada, agente de tratamiento de la harina (E300).

REF. 65150

Caja 100 unidades

Perfecta para elaborar tus propios croissants