Harina de TRIGO integral 55%, agua, masa madre de TRIGO integral 6,5 % (harina de TRIGO integral fermentada, agua), sal, gluten de TRIGO, harina de CENTENO integral tostada 0,70%, harina de TRIGO integral malteada tostada 0,39%, levadura, agente de tratamiento de la harina (E300). *porcentaje expresado sobre el total de las harinas.