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Ficha técnica
Tamaño20 cm
Peso120 gr
Cantidad50 unidades
Temperatura de horneado180 - 200º C
Tiempo de horneado10 - 15 min
Tiempo de descongelado20 - 30 min
Disposición en palé6 x 6
Tiempo de fermentación0 - 0 min
Nutrientes
Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal
Valor energético1237/293
Fibra alimentaria4,94 gr
Sal0,77 gr
Azúcares0,44 gr
Proteínas10,82 gr
Hidratos de carbono50,94 gr
Grasas3,99 gr
Ácidos grasos monosaturados0,47 gr
Ácidos grasos polisaturados2,29 gr
Omega 30,00 gr
Ingredientes

Harina de TRIGO, agua, masa madre de TRIGO 7,6% (harina de TRIGO fermentada, agua), harina de trigo sarraceno, semillas de chía, semillas d e mijo, linaza dorada, semillas de teff, sal, levadura, agente de tratamiento de la harina (E300).

Media Cerealis Saint Honoré

REF. 69145

Caja 50 unidades

Esta barrita de puntas redondeadas, elaborada con harina de sarraceno y fermento bío, está rebozada con semillas de chía, tef, mijo pelado y linaza dorada, tanto en la superficie como en la suela. Nuestra Media Cerealis cuenta con todos los atributos Saint Honoré: masa madre, ingredientes naturales, largos tiempos de reposo y fermentación, alta hidratación, cocción en horno de suela de piedra y compromiso con los procesos artesanos: su greña longuitudinal se efectúa de forma manual, pieza a pieza.

Contiene masa madre            stamp