Harina de TRIGO integral 48%, agua, masa madre de TRIGO integral 6,7 % (harina de TRIGO integral fermentada, agua), levadura, gluten de TRIGO, aceite de oliva virgen extra 1,2%, sal, harina de TRIGO espelta integral 0,9%, masa madre inactiva de TRIGO integral 0,5% (almidón de TRIGO fermentado, harina de TRIGO integral fermentada, harina de CENTEN O integral fermentada). *Porcentaje expresado sobre el total de las harinas.