Burger Cristallino 100% Integral

	Tamaño	11 cm
	Peso	75 gr
	Cantidad	60 unidades
	Temperatura de horneado	0 - 0º C
	Tiempo de horneado	0 - 0 min
	Tiempo de descongelado	20 - 30 min
	Disposición en palé	4 x 8
	Tiempo de fermentación	0 - 0 min

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Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal

Valor energético	874/207
Fibra alimentaria	6,39 gr
Sal	1,14 gr
Azúcares	0,78 gr
Proteínas	8,44 gr
Hidratos de carbono	34,94 gr
Grasas	2,31 gr
Ácidos grasos monosaturados	1,14 gr
Ácidos grasos polisaturados	0,67 gr
Omega 3	0,00 gr

Harina de TRIGO integral 48%, agua, masa madre de TRIGO integral 6,7 % (harina de TRIGO integral fermentada, agua), levadura, gluten de TRIGO, aceite de oliva virgen extra 1,2%, sal, harina de TRIGO espelta integral 0,9%, masa madre inactiva de TRIGO integral 0,5% (almidón de TRIGO fermentado, harina de TRIGO integral fermentada, harina de CENTEN O integral fermentada). *Porcentaje expresado sobre el total de las harinas.

REF. 80047

Caja 60 unidades

Te presentamos un pan de alta hidratación extraordinario, extremadamente ligero y con mucha personalidad. Lo elaboramos con ingredientes de la máxima calidad, masa madre, harina integral y aceite de oliva.