Pain au Chocolat Caprice (80u)

	Taille	8 cm
	Lester	70 gr
	Quantité	80 unités
	Température cuite au four	170 - 180º C
	Temps cuit au four	18 - 20 min
	Temps de dégivrage	20 - 30 min
	Disposition à Palé	8 x 9
	Temps de fermentation	0 - 0 min

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Une consommation de référence pour adultes8400Kj/2000Kcal

Valeur énergétique	1867.96/446.77
Fibre alimentaire	2,96 gr
Le sel	0,93 gr
Sucre	14,96 gr
Protéines	9,33 gr
Hydrates de carbone	47,85 gr
Graisses	23,57 gr
Acides gras monosaturés	7,13 gr
Acides gras polysaturés	1,56 gr
Oméga 3	0,00 gr

Pâte: Farine de BLÉ, BEURRE, eau, sucre, levure, gluten de BLÉ, sel, émulsifiants (E472e, E471). Garniture (14%): suce, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (E322 (SOJA)). Nappage (0,7%): OEUF liquide pasteurisé, dextrose.

REF. 22175

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