Pain Rond au Seigle

	Taille	10 cm
	Lester	85 gr
	Quantité	100 unités
	Température cuite au four	180 - 190º C
	Temps cuit au four	10 - 12 min
	Temps de dégivrage	15 - 20 min
	Disposition à Palé	4 x 7
	Temps de fermentation	0 - 0 min

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Une consommation de référence pour adultes8400Kj/2000Kcal

Valeur énergétique	1056/249
Fibre alimentaire	3,08 gr
Le sel	1,39 gr
Sucre	0,93 gr
Protéines	8,20 gr
Hydrates de carbone	51,03 gr
Graisses	0,66 gr
Acides gras monosaturés	0,00 gr
Acides gras polysaturés	0,00 gr
Oméga 3	0,00 gr

Farine de BLÉ, eau, farine de SEIGLE, levure, sel, levain panaire inactive (farina de BLÉ fermentée), farine de malt de BLÉ grillé, farine de malt BLÉ, extrait de malt (malt d'ORGE, eau).

REF. 29120

Boîte 100 unités

Nouvelle petit pain qui élargissent la carte des pains pour lhôtellerie. De nouvelle saveur qui les transformeront en un pain spécial pour chaque plat. Avec du malt grillé et du seigle. · Décoré avec de la semoule de blé.