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Fiche technique
Taille10 cm
Lester85 gr
Quantité100 unités
Température cuite au four180 - 190º C
Temps cuit au four10 - 12 min
Temps de dégivrage15 - 20 min
Disposition à Palé4 x 7
Temps de fermentation0 - 0 min
Nutriments
Une consommation de référence pour adultes8400Kj/2000Kcal
Valeur énergétique1056/249
Fibre alimentaire3,08 gr
Le sel1,39 gr
Sucre0,93 gr
Protéines8,20 gr
Hydrates de carbone51,03 gr
Graisses0,66 gr
Acides gras monosaturés0,00 gr
Acides gras polysaturés0,00 gr
Oméga 30,00 gr
Ingrédients

Farine de BLÉ, eau, farine de SEIGLE, levure, sel, levain panaire inactive (farina de BLÉ fermentée), farine de malt de BLÉ grillé, farine de malt BLÉ, extrait de malt (malt d'ORGE, eau).

Pain Rond au Seigle

REF. 29120

Boîte 100 unités

Nouvelle petit pain qui élargissent la carte des pains pour lhôtellerie. De nouvelle saveur qui les transformeront en un pain spécial pour chaque plat. Avec du malt grillé et du seigle. · Décoré avec de la semoule de blé.