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Fiche technique
Taille16.5 cm
Lester155 gr
Quantité32 unités
Température cuite au four0 - 0º C
Temps cuit au four0 - 0 min
Temps de dégivrage30 - 35 min
Disposition à Palé4 x 11
Temps de fermentation0 - 0 min
Nutriments
Une consommation de référence pour adultes8400Kj/2000Kcal
Valeur énergétique1001/239
Fibre alimentaire5,93 gr
Le sel1,57 gr
Sucre1,40 gr
Protéines7,64 gr
Hydrates de carbone29,13 gr
Graisses8,89 gr
Acides gras monosaturés2,34 gr
Acides gras polysaturés5,40 gr
Oméga 30,00 gr
Ingrédients

Farine de BLÉ complet 44%**, eau, huile végétale d'olive extra vierg e 7,2%, pâte levain de BLÉ 4,1% (farine de BLÉ complet fermentée, eau), levure, sel, gluten de BLÉ, farine de malt d'ORGE complet grillée 0,4%, amidon de BLÉ, pâte levain inactif (farine de BLÉ complet fermentée, farine de SEIGLE complet fermentée), levure désactivée. *Pourcentage exprimé par rapport au total des farines. **Pourcentage qui représente 100% du produit.

Schiacciata Complet (32u)

REF. 61332

Boîte 32 unités

Le format le plus sain, avec de la farine complète, du levain, du malt d'orge et de l'huile d'olive extra vierge.