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Fiche technique
Taille25 cm
Lester425 gr
Quantité17 unités
Température cuite au four170 - 180º C
Temps cuit au four35 - 45 min
Temps de dégivrage25 - 30 min
Disposition à Palé4 x 7
Temps de fermentation0 - 0 min
Nutriments
Une consommation de référence pour adultes8400Kj/2000Kcal
Valeur énergétique1166/275
Fibre alimentaire4,41 gr
Le sel1,16 gr
Sucre1,64 gr
Protéines9,35 gr
Hydrates de carbone52,09 gr
Graisses2,32 gr
Acides gras monosaturés0,75 gr
Acides gras polysaturés0,98 gr
Oméga 30,00 gr
Ingrédients

Farine de BLÉ, eau, grain de SEIGLE 7,7%, farine de SEIGLE 7,5%, levain panaire de BLÉ 4% (farine de BLÉ fermenté, eau), levure, graines de chia 1,5%, graines de millet 1,5%, graines de lin 1,5%, levain de SEIGLE inactif 1,3% (farine de SEIGLE fermenté), sel, graines de teff 0,8%, malt d'ORGE.

Pain de seigle germé Gran Reserva

REF. 63314

Boîte 17 unités

Avec de la farine de seigle, de la farine de graines de seigle germées, de la farine de blé, de la pâte de blé, de la farine de seigle, de la farine de graines de seigle, des germes de seigle farine de germes de seigle, farine de blé, levain de bière et levain et, en garniture, graines de millet, de teff, de lin et de chia du millet, du teff, des graines de lin et des graines de chia.