Nutriments
| Valeur énergétique | 1015/239 |
| Fibre alimentaire | 2,01 gr |
| Le sel | 1,09 gr |
| Sucre | 0,06 gr |
| Protéines | 8,71 gr |
| Hydrates de carbone | 47,99 gr |
| Graisses | 0,95 gr |
| Acides gras monosaturés | 0,00 gr |
| Acides gras polysaturés | 0,01 gr |
| Oméga 3 | 0,00 gr |
Ingrédients
Farine de BLÉ, eau, levain de BLÉ 7,7% (farine de BLÉ fermentée, eau) , farine de SEIGLE, sel, levure.
Torsade SH (15u)
REF. 66765
Boîte 15 unités
Nous fabriquons notre Torsade avec de la farine de froment, notre levain exclusif et de la farine de seigle. Nous travaillons la pâte de ce pain rustique à la main pour mieux définir ses sinuosités qui lui donnent un bel aspect ondulé, comme s'il embrassait sa mie alvéolée et spongieuse. Comme tous les pains de la famille Saint Honoré, il se caractérise par une fabrication artisanale unique qui rend hommage au pain de nos ancêtres.
