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Ficha técnica
Tamanho35 cm
Peso355 gr
Quantidade18 unidades
Temperatura do forno180 - 190º C
Tempo de cozedura20 - 25 min
Tempo de descongelamento20 - 25 min
Paletização4 x 7
Tempo de fermentação0 - 0 min
Nutrientes
Consumo de referência para adulto8400Kj/2000Kcal
Valor energético1156.96/272
Fibra alimentar2,84 gr
Sal1,40 gr
Açúcares2,87 gr
Proteínas8,62 gr
Hidratos de carbono56,37 gr
Gorduras0,76 gr
Ácidos graxos monossaturados0,03 gr
Ácidos graxos polisaturados0,13 gr
Ômega 30,00 gr
Ingredientes

Farinha de TRIGO, água, farinha de CENTEIO 11%, levedura, sal, massa lêveda inactiva (farinha fermentada de CENTEIO), farinha de malte de TRIGO tostada, farinha de TRIGO maltada, malte de CEVADA.

Barra Gran Reserva Centeio

REF. 62990

Caixa 18 unidades

Pão com fermentação tripla e alta hidratação. Aroma e sabor levemente ácidos e tostados.