Base Pizza Rústica

	Tamanho	55 cm
	Peso	370 gr
	Quantidade	9 unidades
	Temperatura do forno	185 - 0º C
	Tempo de cozedura	7 - 0 min
	Tempo de descongelamento	20 - 30 min
	Paletização	6 x 7
	Tempo de fermentação	0 - 0 h

Consumo de referência para adulto8400Kj/2000Kcal

Valor energético	917/216
Fibra alimentar	2,00 gr
Sal	1,10 gr
Açúcares	1,30 gr
Proteínas	6,60 gr
Hidratos de carbono	45,00 gr
Gorduras	0,70 gr
Ácidos graxos monossaturados	0,00 gr
Ácidos graxos polisaturados	0,00 gr
Ômega 3	0,00 gr

Farinha de TRIGO, água, sal, levedura, agente de tratamento de farinha (E300).

REF. 64975

Caixa 9 unidades

A nossa base retangular de massa de pizza, que incorpora fermento galego, é formada à mão seguindo um processo altamente hidratado em que, uma vez que a massa tenha fermentado levemente, é pressionada um pouco com os dedos para que fique fina, mas que preserve os seus aromas. O resultado é uma peça assada em forno de pedra, de espessura irregular, que apresenta um sabor extraordinário: é agradável ao paladar e proporciona interessantes nuances de sabor e uma textura agradável.