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Ficha técnica
Tamaño16.5 cm
Peso45 gr
Cantidad140 unidades
Temperatura de horneado0 - 170º C
Tiempo de horneado0 - 16 min
Tiempo de descongelado20 - 30 min
Disposición en palé8 x 12
Tiempo de fermentación0 - 30 min
Nutrientes
Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal
Valor energético1891/453
Fibra alimentaria1,49 gr
Sal1,08 gr
Azúcares7,29 gr
Proteínas8,57 gr
Hidratos de carbono44,90 gr
Grasas26,23 gr
Ácidos grasos monosaturados7,67 gr
Ácidos grasos polisaturados1,28 gr
Omega 30,00 gr
Ingredientes

Masa: Harina de TRIGO, MANTEQUILLA, agua, azúcar, levadura, sal, gluten de TRIGO, emulgente (E471), agente de tratamiento de la harina (E300).

Croissant Sacramento

REF. 62126

Caja 140 unidades

Este esbelto croissant, presenta una exquisita masa con un intenso sabor a mantequilla y una corteza dorada, apetitosa y dulcemente crujiente gracias al azúcar cristalizado que se le añade antes de su horneado. Consejo: dejar descongelar del todo, o fermentar durante 40 minutos a 26º.

Elaborado con mantequilla      stampSin conservantes               stamp