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Ficha técnica
Tamaño27 cm
Peso130 gr
Cantidad35 unidades
Temperatura de horneado190 - 200º C
Tiempo de horneado10 - 15 min
Tiempo de descongelado20 - 0 min
Disposición en palé6 x 6
Tiempo de fermentación0 - 0 min
Nutrientes
Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal
Valor energético1088/257
Fibra alimentaria2,70 gr
Sal1,60 gr
Azúcares1,50 gr
Proteínas8,30 gr
Hidratos de carbono52,00 gr
Grasas1,00 gr
Ácidos grasos monosaturados0,00 gr
Ácidos grasos polisaturados0,00 gr
Omega 30,00 gr
Ingredientes

Harina de TRIGO, agua, masa madre de TRIGO 4,4% (harina de TRIGO fermentada, agua), sal, levadura.

Media Baguette Ancienne

REF. 61162

Caja 35 unidades

La pequeña de la familia Saint Honoré, ancha en el centro y estrechándose hacia unas puntas no excesivamente marcadas. Es un pan con cuerpo, con consistencia, que cuando lo presionamos desprende el olor ligeramente ácido de la masa madre. Su sabor, su consistencia y su textura en boca nos hablan de un pan con carácter y de calidad.