Nutriments
| Valeur énergétique | 889/211 |
| Fibre alimentaire | 1,38 gr |
| Le sel | 1,45 gr |
| Sucre | 0,69 gr |
| Protéines | 7,04 gr |
| Hydrates de carbone | 35,01 gr |
| Graisses | 4,41 gr |
| Acides gras monosaturés | 2,96 gr |
| Acides gras polysaturés | 0,38 gr |
| Oméga 3 | 0,00 gr |
Ingrédients
Farine de BLÉ, eau, tomate concentré 18% (tomates cerises confites dans l'huile d'olive et au zeste de citron (tomates cerises, huile d'olive, ail, sel (sel raffinés, antiagglomérant (E535)), basilic, jus d'orange, zeste de citron, poivre noir, origan), huile végétale d'olive extra vierge, levure, sel, levain de BLÉ 1,3%, pâte levain inactif (farine de BLE fermentée), son de BLÉ, farine de malt d'ORGE, gluten de BLÉ.
REF. 67902
Boîte 6 unités
Nous préparons ces trois focaccias rectangulaires à la mie moelleuse avec du levain, de l'huile d'olive extra vierge et de la semoule de manière partiellement manuelle, en suivant un processus de double fermentation, et nous les cuisons dans un four à sole en pierre.Focaccias épaisses et rectangulaires se distinguent par le moule en aluminium dans lequel nous les présentons pour faciliter leur manipulation.
