product image
Fiche technique
Taille33 cm
Lester445 gr
Quantité15 unités
Température cuite au four170 - 180º C
Temps cuit au four35 - 45 min
Temps de dégivrage25 - 30 min
Disposition à Palé4 x 7
Temps de fermentation0 - 0 min
Nutriments
Une consommation de référence pour adultes8400Kj/2000Kcal
Valeur énergétique1225/289
Fibre alimentaire2,41 gr
Le sel1,35 gr
Sucre0,95 gr
Protéines9,98 gr
Hydrates de carbone57,67 gr
Graisses1,50 gr
Acides gras monosaturés0,12 gr
Acides gras polysaturés0,42 gr
Oméga 30,00 gr
Ingrédients

Farine de BLÉ 49%, eau, farine de sarrasin 6,2%, farine de BLÉ épeautre 6,2%, levain panaire de BLÉ 2,8% (farine de BLÉ fermenté, eau), levure, sel, farine de SEIGLE rôtie.

Miche trois blés GR (15u)

REF. 69135

Boîte 15 unités

Il se caractérise par un mélange d'épeautre, de sarrasin et de seigle grillé. d'épeautre, de sarrasin et de seigle grillé. seigle grillé.

Contient du levain             stamp