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Ficha técnica
Tamaño44 cm
Peso560 gr
Cantidad10 unidades
Temperatura de horneado180 - 200º C
Tiempo de horneado20 - 25 min
Tiempo de descongelado60 - 0 min
Disposición en palé6 x 6
Tiempo de fermentación0 - 0 min
Nutrientes
Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal
Valor energético1091.78/257.55
Fibra alimentaria3,40 gr
Sal1,31 gr
Azúcares1,10 gr
Proteínas8,30 gr
Hidratos de carbono52,40 gr
Grasas0,90 gr
Ácidos grasos monosaturados0,00 gr
Ácidos grasos polisaturados0,00 gr
Omega 30,00 gr
Ingredientes

Agua, harina de TRIGO, semolina de TRIGO, harina de CENTENO, masa madre (harina de TRIGO fermentada), sal, harina de malta caramelizada de TRIGO, harina de TRIGO malteada, levadura.

Grand Barra Obrador

REF. 61632

Caja 10 unidades

Ovalada con puntas, de aspecto muy rústico, ligeramente enharinada y con tres cortes. Su corteza es oscura y muy crujiente por su cocción en horno de suela de piedra. Su greña viva, enérgica, nos habla de migas alveoladas, que con el aporte de la masa madre, la malta y el centeno crea sabores plenamente perceptibles y una buena durabilidad.

Clean label                    stampContiene masa madre            stamp100% natural                   stamp